Bagi para pecinta salah atau yang suka dengan makanan sehat, kini anda
mendapatkan kabar baik karena hokben yang merupakan gerai makanan yang
menghidangkan makanan bergaya jepang ini meluncurkan menu makanan sehat
yang baru lagi, yakni furi-furi salad dan juga Tokyo salad bowl.
Mulai dari 1 April 2019, menu yang di sebutkan di atas ini sudah bisa anda dapatkan
di hokben, selain sehat penyajian salad ini juga unik, untuk furi-furi salad
penyajiannya menggunakan cup, penyajian yang di terapkan ini berdasarkan dengan
namanya dimana furi-furi dalam bahasa jepang aritunya adalah shake atau kocok.
penyajian dalam cup tersebut di tambah dengan saus dan kemudian dikocok.
Bahan-bahan makanan yang di pakai untuk menyajikan furi-furi salad ini adalah
antara lain kol putih, kol ungu, wortel, lettuce, daun mizuna dan tomat ceri, selain itu
ada pilhan toping yaitu ayam dan hana katsuobushi (ikan suir yang di keringkan).
Kemudian untuk menu kedua, Tokyo salad bowl menggunakan bahan makanan
yakni, kol ungu, lettuce, jagung pipil,dan juga selada, dan di tambahkan dengan
shirataki tinggi serat. Shirataki adalah makanan jepang yang tidak mengandung
karbohidrat, namun kandungan seratnya sangat tinggi. Bantuk shirataki ini seperti
mie, namun berwarna putih bening dan terbuat dari umbi. Pilihan toping untuk menu
kedua ini adalah japanese dressing dan shiza.
Kedua menu ini tidak tersedia di semua gerai hokben, seperti hokben yang terdapat di
cilegon, bandar lampung, dan serang, sisa nya ada menyediakan menu tersebut. dan
harga yang di tawarkan juga tidak mahal, yakni Rp 20.000 dan 25.000/ porsi dan
sudah termasuk pajak.