Jengkol, jring ataupun jering biasanya di makan sebagai makanan lalapan, untuk kamu yang menyukai lalapan pasti sudah tidak asing lagi sama yang namanya pete dan jengkol. Sebuah makanan lalapan yang sangat fenomenal dengan ciri khas menghasilkan bau yang sangat menendang hidung.
Archidendrom Pauciflorum atau yang bizasanya di kenal dengan jengkol ini bukan hanya lezat sewaktu disantap, ternyata jengkol juga dapat memberikan berbagai manfaat yang istimewa.
Tidak hanya amat lezat rasanya, jengkol memiliki banyak peranan yang penting dan baik untuk kesehatan, hal ini disebabkan karena jengkol mengandung banyak vitamin, mineral dan senyawa yang lainnya. Vitamin yang terkandung pada jengkol ini memiliki peran yang sangat penting untuk kesehatan, seperti vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata, dan juga vitamin B dari jengkol yang bermanfaat untuk merawat kestabilan organ tubuh.
Tidak hanya itu, jengkol juga mengandung vitamin yang lainnya seperti vitamin B12, yang bermanfaat untuk memberikan perlindungan bagi persendian tulang. Dengan mengkonsumsi jengkol secara tidak langsung sudah merawat kebugaran pada tubuh.
Pastinya sudah banyak yang tau apa itu penyakit diabetes dan seberapa berbahayanya penyakit itu. Penyakit yang biasanya di sebut dengan kencing manis ini sangat berbahaya untuk kesehatan tubuh, tetapi dengan mengkonsumsi jengkol saja dapat mengatasi penyakit ini. Dengan kandungan gula yang merupakan senyawa yang gampang larut, sehinggan jengkol dapat mengendalikan tekanan gula darah di dalam tubuh.