Biji bunga matahari adalah salah satu makanan yang sangat baik untuk nilau gizi. Namun banyak orang yang menganggap biji matahari atau biasa di kenal dengan kuaci ini hanya sekedar maknan ringan saja. Bija matahari ini merupakan salah satu sumber yang baik dari minyak tak jenuh sehingga maknan ini sangat baik unruk kesehatn jantung. Selain sumber minyak tak jenuh, biji bunga matahari ini juga sebagai sumber nutrisi yang sangat besar untuk manfaat lainnya. Berikut ini saya akan menjelaskan manfaat kandungan biji bunga matahari untuk kesehatan tubuh kita.
1. Sebagai Sumber Vitamin E
Biji bunga matahari ini merupakan sumber vitamin E yang sangat baik. Dimana kandungan vitamin E yang terkandung di dalam biji bunga matahari tersebut sangat lah bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan juga dapat memperbaiki sel-sel otak yang rusak, hal terseut di karenakan vitamin E merupakan antioksida
Selain itu, kandungan Vitamin E di dalam biji bunga matahari dapat menguragi resiko dari bebrapa serangan penyakit. Vitamin E juga dapat membantu dalam mengurangi resiko terjadinya kanker usus besar anda.
2. Sebagai Sumber Folat
Selain mengandung vitamin E, Biji bunga matahari ini juga mengandung banyak kandungan folat. Kandunga folat tersebut merupakan nutrisi yang sangat penting untuk kebutuhan kesehatan tubuh kita. Kandungan folat tersebut berperan sebagai pembentukan sel-sel baru di dalam tubuh sehingga membentuk DNA dan juga RNA. Selain itu kandungan folat juga dapat membantu untuk menurunkan resiko penyakit jantung.
3. Sebagai Sumber Magnesium
Kandungan mag nesium yang sagat bermanfaat untuk membantu mencega penyakit asma, menurunkan tekanan darah tinggi, dan juga dapat mencega sakit kepala. Biji bunga matahai juga memilki kandungan magnesium yang sangat banyak.
4. Mengandung Banyak Serant
Kandungan Serat di dalam biji bunga matahari ini dapat mengontrol kandungan kolesterol di dalam tubuh dan juga dapat mengontrol kandungan glukosa darah. Selain dapat mengontrol, kandungan serat tersebut juga dapat meningkatkan pencernaan yang sangat baik, karena biji bunga matahari telah mengandung asam amino yang telah membantu untuk menghasilkan serotonin.